Τα Πονηρά Γλυκά της Νιγρίτας: Μια Γλυκιά Παράδοση

Τα “Πονηρά” είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Νιγρίτας Σερρών, φημισμένο για την ξεχωριστή γεύση και το μοναδικό σχήμα του. Η ονομασία του οφείλεται στο σχήμα το, και στην γέμισή του με κρέμα σαντιγί. Η καταγωγή του γλυκού χρονολογείται από την περίοδο της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας.
Παραδοσιακά, φτιάχνεται σε γάμους, βαφτίσια και άλλες γιορτές.
Σήμερα, αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά της περιοχής και πωλείται σε ζαχαροπλαστεία σε όλη την Ελλάδα.

Για να πετύχετε το σχήμα των πονηρών γλυκών θα χρειαστείτε το ειδικό εργαλείο για κανόλι που θα βρείτε στο kouziniko.gr.