Τι είναι τα υγιεινά zoodles;

Τι είναι τα zoodles;

Τα Zucchini Noodles ή Zoodles είναι μακαρόνια από…κολοκύθι. Ναι καλά άκουσες! Πρόκειται για μια εναλλακτική λύση ζυμαρικών χωρίς γλουτένη, με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και γεμάτη θρεπτικά συστατικά. Ακόμη, με περίπου 30 θερμίδες ανά μερίδα, τα zoodles είναι μια απόλαυση χωρίς ενοχές.

Τι είναι τα zoodles;

Τα Zucchini Noodles ή Zoodles είναι spaghetti από…κολοκύθι. Ναι καλά άκουσες! Πρόκειται για μια εναλλακτική λύση ζυμαρικών χωρίς γλουτένη, με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και γεμάτη θρεπτικά συστατικά. Ακόμη, με περίπου 30 θερμίδες ανά μερίδα, τα zoodles είναι μια απόλαυση χωρίς ενοχές.

Πώς φτιάχνονται τα λαχταριστά zoodles;

Θα σου προτείνω 3 αποτελεσματικά gadgets, που θα σε βοηθήσουν να φτιάξεις zoodles πολύ εύκολα και γρήγορα. Με τα συγκεκριμένα εργαλεία μπορείς επίσης να κόψεις και άλλα λαχανικά ή φρούτα, όπως καρότα, παντζάρια, μήλα και να φτιάξεις όμορφες γαρνιτούρες. Ωστόσο, μπορείς να χρησιμοποιήσεις και τον κλασικό αποφλοιωτή-peeler που έχεις στο σπίτι. Απλά να ξέρεις ότι το αποτέλεσμα δε θα είναι το ίδιο.

1. Spiralizer Βάζο Kilner

Αυτό είναι το καλύτερο εργαλείο για αυτή τη δουλειά. Φτιάξε zoodles και δημιούργησε εντυπωσιακούς τρόπους σερβιρίσματος! Ιδανικό επιπλέον, για να επεξεργαστείς κολοκυθάκια, αγγούρι,
καρότο, παντζάρι κ.α. Επίσης, Είναι πανεύκολο στη χρήση. Απλά τοποθετείς το λαχανικό στον κόφτη, και περιστρέφεις!

2. Πολυκόφτης MrCutter

Θα έλεγα ότι αυτή είναι άλλη μία γρήγορη και εύκολη επιλογή. Απλώς τοποθετούμε το κολοκυθάκι (ή όποιο άλλο λαχανικό θέλουμε) κάτω από το προστατευτικό καπάκι, εφαρμόζουμε το δίσκο κοπής σε σχήμα ζουλιέν (δηλαδή μακαρόνι) και περιστρέφουμε. Και πριν το καταλάβεις έτοιμα τα zoodles!

3. Αποφλοιωτής Julienne

Η εξαιρετικά κοφτερή λεπίδα του και τα δοντάκια του κόβουν σε σχήμα ζουλιέν, λεπτοκομμένες και περιποιημένες λωρίδες. Διαθέτει επίσης, υψηλή αντοχή και μπορεί να κόψει με ευκολία και τα πιο σκληρά λαχανικά. Να ξέρεις όμως ότι με αυτό το εργαλείο θα έχεις ίσιες λωρίδες και όχι σπειροειδείς.

Όταν προσθέσεις στα zoodles την αγαπημένη σου σάλτσα ζυμαρικών, δύσκολα θα διακρίνεις τη διαφορά!

Πώς να μαγειρέψω τα zoodles;

Το σπουδαίο με τα zoodles είναι ότι δε χρειάζεται να τα μαγειρέψεις! Εάν τα συνοδεύσεις με την αγαπημένη σου σάλτσα, απλά φρόντισε να την ρίξεις στα zoodles όσο είναι ζεστή. Η θερμότητα της σάλτσας θα ζεστάνει αλλά και θα μαλακώσει αυτόματα τα zoodles. Ωστόσο, εάν θέλεις ένα πιο τραγανό αποτέλεσμα, μπορέις να σοτάρεις τα zoodles σε ένα ζεσταμένο τηγάνι με ελάχιστο λάδι, για 1-2 λεπτά. Άλλος τρόπος μαγειρέματος είναι επίσης, όσο βράζει η σάλτσα να ρίξεις τα zoodles. Άφησέ τα να σιγοβράσουν για όχι περισσότερο από ένα ή δύο λεπτά.
Όποιον τρόπο και να επιλέξεις να θυμάσαι ότι τα zoodles ταιριάζουν σχεδόν με οποιαδήποτε σάλτσα και γίνονται επίσης, μια υπέροχη κρύα σαλάτα.

Τα zoodles είναι ιδανικά για όσους:

Έχουν αλλεργία στη γλουτένη (κοιλιοκάκη)
Έχουν αλλεργία στα σιτηρά
Ακολουθούν την Paleo διατροφή
Είναι picky eaters

Γιατί να επιλέξω τα zoodles;

Τα zoodles είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να προσθέσεις σχεδόν αβίαστα περισσότερα λαχανικά στη διατροφή της οικογένειάς σου και σίγουρα κάνουν τη βραδιά των μακαρονιών πολύ πιο υγιεινή! Επίσης, είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να φάνε τα παιδιά λαχανικά.