ΚΟΥΖΙΝΑ
ΣΠΙΤΙ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
ΒΑΖΑ-ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ
ΓΑΜΟΣ-ΒΑΠΤΙΣΗ
ΠΑΙΔΙΚΑΥγιεινά pancakes χωρίς ζάχαρη
Βαρέθηκες να τρως το ίδιο πρωινό; Αναβάθμισε το πρωινό σου με αυτήν τη συνταγή για υγιεινές τηγανίτες που είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει την λιγούρα σου αλλά και θα σε κρατήσει χορτάτο και γεμάτο ενέργεια για ώρες!
Αφέσου σε ένα πρωινό χωρίς ενοχές με τα υγιεινά και γευστικά pancakes με μπανάνα και μέλι!
Υλικά
- 1 μπανάνα
- 150γρ. βρώμη
- 50ml γάλα
- 1 αυγό
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.γ. βούτυρο
- 1 κ.γ. μέλι
- 1/2 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
- Αρχικά, τοποθετούμε τις νιφάδες βρώμης σε κάδο του μπλέντερ ή στο multi, και αλέθουμε έτσι ώστε να γίνει αλεύρι.
- Έπειτα, προσθέτουμε τη μπανάνα σε κομμάτια μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε για 2-3 λεπτά.
- Προθερμαίνουμε ένα αντικολλητικό ή μαντεμένιο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αλείφουμε με ένα πινέλο λίγο λάδι καρύδας ή βούτυρο.
- Στη συνέχεια, γεμίζουμε μια γεμάτη κουταλιά από το μείγμα μας, και αδειάζουμε στο τηγάνι
- Μετά, ψήνουμε τις τηγανίτες από τη μία πλευρά μέχρι να δημιουργηθούν μικρές φουσκαλίτσες.
- Τέλος, τις γυρίζουμε από την άλλη πλευρά με τη βοήθεια μίας σπάτουλας.
- Μετάφερε τις τηγανίτες σε ένα πιάτο, ρίξε από πάνω μέλι ή πραλίνα και πρόσθεσε ό,τι toppings σου αρέσουν, όπως φρούτα, ξηρούς καρπούς κ.α.
Εάν περισσέψουν pancakes, αποθήκευσέ τα στο ψυγείο για την επόμενη ημέρα!
KOUZINIKO TIP
- Πρόσθεσε λίγη διασκέδαση στη ρουτίνα του πρωινού σου φτιάχνοντας pancakes σε διάφορα σχέδια. Τα τηγανάκια σε σχήμα ζώων αποτελούν ένα εξαιρετικό εργαλείο για να ενθουσιάσεις τα παιδιά με το μαγείρεμα.
Γιατί αυτά τα pancakes αποτελούν μια θρεπτική επιλογή;
- Βρώμη: Η βρώμη είναι πηγή σημαντικών βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών και επίσης δεν περιέχει γλουτένη.
- Αυγό: Το αυγό, είναι επίσης πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. H πρωτεΐνη του αυγού θεωρείται υψηλής βιολογικής αξίας.
- Μπανάνα: Να προτιμήσεις ώριμες μπανάνες, καθώς προσθέτουν φυσική γλυκύτητα και ενισχύουν το κάλιο. Το κάλιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και ακόμη, υποστηρίζει την υγιή καρδιακή λειτουργία.
- Μέλι: Επιπλέον, το μέλι είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που περιέχει αντιοξειδωτικά και έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες. Ωστόσο, μπορείς να το αντικαταστήσεις με μελάσα, σιρόπι σφενδάμου, σιρόπι αγαύης, σιρόπι Yacon ή σιρόπι από χουρμάδες.
Ιστορικά στοιχεία για τα pancakes
Στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη, οι τηγανίτες παρασκευάζονταν από αλεύρι σίτου, ελαιόλαδο, μέλι και πηγμένο γάλα. Σερβίρονταν συχνά ως γλυκό επιδόρπιο και μερικές φορές αρωματίζονταν με μπαχαρικά ή φρούτα.
Κατά τον Μεσαίωνα, οι τηγανίτες παρασκευάζονταν από φαγόπυρο και άλλα δημητριακά και αποτελούσαν βασικό φαγητό σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Σερβίρονταν συχνά με κρέας, τυρί ή λαχανικά.
Σήμερα, τα pancakes συνεχίζουν να είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο πιάτο που απολαμβάνουν άνθρωποι όλων των ηλικιών.
Στο kouziniko.gr θα βρεις ό,τι χρειάζεσαι για να φτιάξεις pancakes εύκολα και γρήγορα!
